#5 Spis bær – Ugens tip til et sundere liv

Tip: Spis bær, spis mange bær

Hvad?

Dette er den perfekte årstid til at få spist en masse bær. Selv hvis man ikke er så heldig at have en have med en masse bær, så er bærrene billigere nu hvor de er i sæson, de kan købes lokalt alle vegne og de er friske og direkte fra busken. Så spis en masse bær, bare spis løs. Du kan ikke spise for mange med mindre det giver dig dårlig mave, ellers så bare spis alle de bær du kan få fingre i.

Hvorfor?

Bær indeholder foruden en masse vitaminer og mineraler mange antioxidanter. Antioxidanter beskytter dit immunforsvar, modvirker alverdens sygdomme og holder dig rask og modstandsdygtig. Fx indeholder brombær er et af de bær med højst indhold af antioxidanter, men alle bær har mange af disse. Derudover indeholder de fleste bær mange C vitaminer hvilket også øger dit immunforsvar. Bær smager som slik og indeholder få kalorier, så det er en ren win win.

Hvad er ugens tip til et sundere liv?

 

#4 Ugentligt kalorieindtag – Ugens tip til et sundere liv

Tip: Kig på dit ugentlige kalorieindtag i stedet for dit daglige

Hvad?

I stedet for at fokusere på hvor mange kalorier du kan indtage dagligt, og måske også have en såkaldt “cheat day”, så fokuser på dit ugentlige kalorieindtag. Så hvis du ved du kan indtage 1.500 kalorier dagligt, vil det sige du kan indtage 10.500 kalorier på en uge. Når du fokuserer på det ugentlige indtag, så kan du bedre justere og balancere dit indtag og det vil give dig det fulde billede af dit kalorieindtag.

Hvorfor?

Jeg mener ikke nødvendigvis sundhed og kalorier hænger sammen, slet ikke kalorietælling. Men sundhed og vægt hænger sammen og hvis man vil justere sin vægt op eller ned, så bliver man nødt til at kigge på hvad man indtager og forbruger, man bliver altså nødt til at interessere sig lidt for kalorier.
Ofte ser jeg at folk der gerne vil tabe sig tæller kalorier og lever restriktivt i hverdagene og så går amok på en dertil indrettet “cheat day”. Når de ikke opnår de resultater de ønsker sig, så er det forvirrende og demotiverende. Lad os kigge på kalorierne over en hel uge, for så giver det mening.

Gitte er en kvinde på 35 år. Hun vejer 85 kilo og drømmer om at tabe sig 20 kilo. Gittes basalstofskifte er derfor 1.500 kalorier om dagen, når man ligger hendes daglige aktiviteter oven i kan vi sige hun havner på et energibehov på 2.000 kcal (lettere at regne med runde tal) Hun har læst sig frem til at hun skal ligge i kalorieunderskud med 500 kalorier om dagen og derfor indtager hun 1.500 kcal dagligt, med undtagelse af lørdag hvor hun har cheat day. På sin cheat day går hun enten helt amok hele dagen, eller hun har bare et enkelt “cheat meal” og spiser et meget stort og fedtholdigt måltid denne dag. En hel cheat day kan havne op på 4.000 kcal og et cheat meal, fx en burger menu med dessert kan havne oppe på 1.000 kcal. Dvs. Gittes ugentlige kalorieindtag kan komme helt op på 16.000 kcal, hvor Gitte selv har udregnet det bør være 14.000 kcal. Derfor taber Gitte sig ikke.

Hvad er ugens tip til et sundere liv?

 

 

#3 Minimer olie – Ugens tip til et sundere liv

Tip: Drop olien

Hvad?

Drop olien i maden, på maden og omkring maden. Steg dine grøntsager i vand, lav dine frikadeller i ovnen, tilsæt avocado eller banan til bagværk. Der er mange måder at erstatte olien på. Hvis du står med en opskrift med olie, så prøv enten bare at udelad den, find noget fedtrigt at udskifte det med, Google for gode råd eller prøv at spørge i fora og på sundhedssider.

Hvorfor?

Der er mange grunde til at droppe olien.
Kaloriemæssigt gør det en kæmpe forskel. Det er skjulte kalorier som vi ikke tænker over når vi steger vores grøntsager i olie, men den olie der anvendes indeholder ofte flere kalorier end alle de grøntsager der steger i den, vi kan derfor let fordoble kalorierne i vores ret uden at få noget ud af det. Der kan være over 100 kalorier i en spiseske olie.
Sundhedsmæssigt så er olie en hårdt forarbejdet fødevare, som vi ved ikke er sundt for os. Uanset hvilken form for olie du anvender, vil den være hårdt forarbejdet og kroppen vil have svært ved at kende den, derfor mister fødevaren olien er lavet af sin sundhedsværdi for din krop.
Dr. Michael Greger omtaler olie som fedtstoffernes svar på hvidt sukker. Kigger vi på lydkrydset, er Oliven og Ekstra jomfruolie en gul lys fødevarer, og alle andre olier er en rød lys fødevare.

Hvad er ugens tip til et sundere liv?

#2 Farver – Ugens tip til et sundere liv

Tip: Spis farver

Hvad:
Når du har et valg mellem farverige grøntsager og frugter og mindre farverige, så vælg de stærkeste farver. Fx vælg rødkål i stedet for hvidkål. Farven skal være i det du spiser, det betyder fx at spiser du et rødt æble, så sidder alle disse gode ting i skrællen. Skræller du farven væk, skræller du en stor del af det sundhedsfremmende væk.

Hvorfor:
Farverige grøntsager, frugt og bær indeholder mange antioxidanter. Jo stærkere, dybere, mørkere farve, desto flere antioxidanter. Antioxidanter bekæmper
Farverige grøntsager har et højere indhold af fytokemikalier (plantenæringsstoffer) hvilket har høje sundhedsfremmende virkninger. De styrker vores immunforsvar, mindsker inflammation og  beskytter os mod kræft og hjertekar sygdomme.

Hvad er ugens lille tip til et sundere liv?

#1 Hørfrø – Ugens tip til et sundere liv

Tip: Spis 1 spsk knust hørfrø hver dag

Hvad:
Der er mange måder at få 1 spsk knuste hørfrø på. Jeg tilsætter det romkugler eller andet lækkert i passende mængde, så jeg får det på en lækker måde hver dag. Drys det i maden, over yoghurten sammen med müslien eller hvor det ellers passer ind i din kost.

Hvorfor:
Knuste hørfrø er det bedste du kan gøre for din sundhed på lang sigt, hvis du kun skal gøre én enkelt ting. Ifølge Dr. Michael Greger som er forfatter til “How not to die” så giver knuste hørfrø en positiv virkning mod bla. forhøjet blodtryk, brystkræft og prostatakræft. Derudover viser det lille frø sig som et mirakuløst forsvar mod mange andre sygdomme og særligt livsstilssygdomme.

Hvad er ugens lille tip til et sundere liv?

Older posts